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红薯饼

菜谱编号:101-324
红薯饼是【琦坤宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
红薯饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:两个--
辅助料用量
鸡蛋:两个面粉:三汤匙
调味料用量
白糖:若干--

红薯饼的做法步骤

  • 第一步:1· 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟·
  • 第二步:2· 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋·
  • 第三步:3· 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状·
  • 第四步:4· 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟·
  • 红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解·
    2·面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软·
    3·红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行·

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红薯

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