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酱焖鲅子鱼

菜谱编号:101-326
酱焖鲅子鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖鲅子鱼”。
酱焖鲅子鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一种做鱼方法,用韩式黄豆酱焖煮出来的鱼,不用提前腌制,不用油煎,轻松一闷,就可吃到带有浓浓酱香的鱼。

酱焖鲅子鱼主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲅子鱼:500克--
辅助料用量
葱:适量香菜叶:适量
调味料用量
韩式黄豆酱:适量--

酱焖鲅子鱼的做法步骤

  • 第二步:准备葱花和韩式黄豆酱。
  • 第一步:鲅子鱼去脏去鳞片洗净。
  • 第八步:出锅后装盘点缀点香菜。
  • 第五步:放入鱼。
  • 第四步:放入葱花炒香。
  • 第六步:加入水。
  • 第七步:大火煮开,转中小火焖至汤汁浓鱼入味出锅。
  • 第三步:锅中放适量油,将黄豆酱炒香。
  • 酱焖鲅子鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    因韩式黄豆酱已经有盐味,所以不用放盐。

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