第八步:好了??
第七步:转入电高压锅内,加鸡公煲酱料拌匀,加料酒和少许水焖30分钟。
第六步:加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻她均匀出香味。
第四步:过凉水清洗干净浮沫。
第三步:凉水上锅,牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。
第二步:清洗干净,切成大块。
第九步:成品图
第一步:准备好一块牛腩。
第十步:成品图
第五步:起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色,糖成微黄色時,下牛腩翻她均匀。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:800克 | 鸡公煲酱料:50克 |
桂皮:适量 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 干辣椒:适量 |
冰糖:几颗 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 蚝油:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
第八步:好了??
第七步:转入电高压锅内,加鸡公煲酱料拌匀,加料酒和少许水焖30分钟。
第六步:加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻她均匀出香味。
第四步:过凉水清洗干净浮沫。
第三步:凉水上锅,牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。
第二步:清洗干净,切成大块。
第九步:成品图
第一步:准备好一块牛腩。
第十步:成品图
第五步:起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色,糖成微黄色時,下牛腩翻她均匀。
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