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蔓越莓戚风蛋糕

菜谱编号:101-473
蔓越莓戚风蛋糕是【恋之宠儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓戚风蛋糕”。
蔓越莓戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做戚风蛋糕,自己还算满意,满屋子飘着蛋糕的香味,儿子是个小吃货,闻到这个香味受不了了,跟在我的屁股后面转,我不喜欢吃太甜的,所以糖放得不多,有点甜但不腻,里面软软的,家里人一致认为这次的蛋糕是成功的!

蔓越莓戚风蛋糕主厨:恋之宠儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克6寸蛋糕模:1个
辅助料用量
鸡蛋:2个蔓越莓干:适量
牛奶:30克--
调味料用量
绵白糖:32克葡萄籽油:30克

蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

  • 第五步:把二分之一的蛋白加入拌好的蛋黄里翻拌均匀
  • 第十一步:看一下正面
  • 第六步:这是加入二分之一蛋白后的图片
  • 第八步:最后倒入蛋糕模中撒上蔓越莓干(或者葡萄干等)忘记拍撒上蔓越莓干照片了
  • 第四步:把蛋白打发
  • 第三步:加入低筋面粉翻拌均匀
  • 第一步:把蛋清和蛋黄分开,装蛋清的盆一定要无油无水干干净净的
  • 第九步:烤箱先预热一下,150度蛋糕烤45分钟左右
  • 第七步:拌好后再倒入剩余的蛋白盆里一起翻拌均匀
  • 第十步:蛋糕新鲜出炉啦~真香!
  • 第二步:在蛋黄里加入绵白糖和油翻拌均匀
  • 相关食材:蔓越莓

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