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双椒咸菜丝

菜谱编号:101-537
双椒咸菜丝是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒咸菜丝”。
双椒咸菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我家常备的小菜,腌制的疙瘩丝,切得细细的,被泡洗的基本上没有咸味,用很少的油,配青红椒或干椒来炒,早餐佐粥我最爱呢。

双椒咸菜丝主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咸菜疙瘩:适量--
辅助料用量
葱:适量红椒:适量
绿椒:适量--
调味料用量
鸡精:适量芝麻油:适量

双椒咸菜丝的做法步骤

  • 第六步:炒至入味,加入鸡精、芝麻油调味出锅。
  • 第三步:锅中油烧热,入葱花炒香。
  • 第五步:加入疙瘩丝翻炒。
  • 第四步:加入红绿椒丝翻炒。
  • 第一步:咸疙瘩切成细丝用水泡洗,中途多换几次水。
  • 第二步:将红绿椒切成长条,疙瘩丝挤净水份。
  • 双椒咸菜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    疙瘩丝被我泡的咸淡正好,所以不用再加盐。

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