剁椒金针鸡蛋饼
剁椒金针鸡蛋饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰箱里的一小把金针菇,被那么被遗忘了,等发现,已经不太新鲜,索性用它做了实验,加入了自制的剁椒,做成了鸡蛋饼,鲜香的微辣,带动有浓浓蒜香,很不错哦!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:120克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
自制剁椒:适量 | 盐:适量 |
剁椒金针鸡蛋饼的做法步骤
剁椒金针鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、自制的剁椒不咸,所以我又放了点盐,如果是外买的,请根据咸度调整。
2、烙蛋饼时,最好用平粘锅,这样用很少的油就可以把饼煎好。
3、煎蛋饼时,要保持中小火,盖盖慢烙,不要心急。
答配菜谱:鸡蛋与剁椒的做法