剁椒金针鸡蛋饼
剁椒金针鸡蛋饼是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱里的一小把金针菇，被那么被遗忘了，等发现，已经不太新鲜，索性用它做了实验，加入了自制的剁椒，做成了鸡蛋饼，鲜香的微辣，带动有浓浓蒜香，很不错哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：120克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 自制剁椒：适量 | 盐：适量 |
剁椒金针鸡蛋饼的做法步骤
剁椒金针鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、自制的剁椒不咸，所以我又放了点盐，如果是外买的，请根据咸度调整。
2、烙蛋饼时，最好用平粘锅，这样用很少的油就可以把饼煎好。
3、煎蛋饼时，要保持中小火，盖盖慢烙，不要心急。
答配菜谱：鸡蛋与剁椒的做法