第十步：改刀切块装盘。
第二步：生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。
第四步：再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。
第五步：锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。
第八步：煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。
第一步：准备材料。
第三步：鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。
第七步：放入鱿鱼开盖煮着。
第六步：倒入少许白酒。
第九步：捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。
白灼鱿鱼
白灼鱿鱼是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼鱿鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 醋：适量 |
| 白酒：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 香油：适量 |
| 生抽：适量 | 鱼露：适量 |