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烤鱿鱼串

菜谱编号:154-478
烤鱿鱼串是【吃货不再懒惰】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱿鱼串”。
烤鱿鱼串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家做干净的香烤鱿鱼串

烤鱿鱼串主厨:吃货不再懒惰

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼肚子:2条--
辅助料用量
烤肉酱:适量豆瓣酱:适量
料酒:适量烧烤料:适量
白芝麻:适量--

烤鱿鱼串的做法步骤

  • 第九步:很香的!
  • 第五步:签子用水浸好。
  • 第四步:加入烤肉酱、豆瓣酱、料酒拌匀,还可以撒一些烧烤料一起腌制。这样咸味基本够了,实在吃咸,可以少放点盐。可以放冰箱冷藏腌制一两个小时或更长时间。
  • 第二步:鱿鱼肚子切开成一片
  • 第八步:我用的220度烤了十分钟。拿出洒白芝麻。再烤十分钟。根据自己家烤箱脾气来。
  • 第七步:烤盘里铺锡纸。锡纸上刷油。鱿鱼串放上,也可以摸少许油。
  • 第一步:鱿鱼洗净,去掉肚子里的内脏等赃物。去掉头须(可以烤,也可以用来做其他菜)
  • 第六步:腌好的鱿鱼拿出来穿成串
  • 第三步:一个鱿鱼切四片
  • 烤鱿鱼串做法技巧/窍门/补充说明:

    穿串的时候小心竹签插到手,注意奥

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鱿鱼

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