| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 胡萝卜：半根 |
| 青辣椒：1个 | 柠檬：半个 |
| 调味料用量 | |
| 韩式辣椒酱：2勺 | 辣椒粉：1勺 |
| 白胡椒粉：1小勺 | 五香粉：1小勺 |
| 孜然粉：1小勺 | 生抽：2勺 |
| 烧烤酱：1勺 | 盐：1小勺 |
| 糖：1勺 | -- |
第八步：放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右；
第九步：烤好后取出切好装盘。
第四步：再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小時左右；
第一步： 揭掉鱿鱼表面的黑膜;
第三步：用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟；
第六步：烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝；
第二步：取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净；
第五步：把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用；
第七步：将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上；
1·鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出；可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理；
2·腌制一定要入味，先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味，再加入烧烤酱汁腌制；
3·千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
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