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时尚擂台烘焙赛区——杏仁豆小西饼

菜谱编号：101-609

时尚擂台烘焙赛区——杏仁豆小西饼是【芷菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时尚擂台烘焙赛区——杏仁豆小西饼”。

第十步：均匀的刷上蛋白。

第六步：降低筋面粉、奶粉及泡打粉一起过筛。

第九步：把面团均匀分成10克一份，用手揉成圆球状后。

第十一步：每个面团上再放上一粒杏仁豆。

第七步：筛好的面粉倒入奶油糊中。

第三步：加入香草精。

第五步：打成均匀的奶油糊状。

第八步：用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团，将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

第二步：先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。

第四步：并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发。

第十二步：烤箱预热后，以上下火150℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。（烤箱温度要根据自家烤箱的温度来具体设定）。

第一步：无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及盐。

相关食材：杏杏仁

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