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鸭血麻辣烫

菜谱编号:101-831
鸭血麻辣烫是【vidazhou】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血麻辣烫”。
鸭血麻辣烫
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭血:适量豆腐皮:适量
蘑菇:适量黄豆芽:适量
辅助料用量
葱花:适量姜末:适量
大料:适量火锅底料:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量郫县豆瓣:适量

鸭血麻辣烫的做法步骤

  • 第二步:豆腐皮最好放平底锅把水分烤干,这样煮出来口感会比较劲道。
  • 第七步:锅中添足量的水,加适量的盐,十三香和鸡精调味,下豆腐皮、蘑菇和鸭血,煮6分钟左右。
  • 第五步:锅中放油,爆香葱姜,下少许的火锅底料。
  • 第六步:加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。
  • 第三步:处理过的豆芽和蘑菇焯水。
  • 第八步:最后下豆芽,再煮5分钟,
  • 第一步:主要原材料,蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。
  • 第四步:鸭血切块焯水。
  • 菜谱标签:热菜素食
    相关食材:鸭血

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