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鸡爪瘦肉水果人参汤

菜谱编号:010-20
鸡爪瘦肉水果人参汤是【小小计划】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡爪瘦肉水果人参汤”。
鸡爪瘦肉水果人参汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给大家介绍一款适合于秋天喝的汤,养颜滋补,好处多多……(此汤褒好了俺自己还是不能喝)一个字“忌”。

鸡爪瘦肉水果人参汤主厨:小小计划

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭梨:一个人参花:3克
鲜桂圆:200克瘦肉:150克
鸡爪:三只--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量

鸡爪瘦肉水果人参汤的做法步骤

  • 第五步:倒入适量的料酒。
  • 第七步:把梨去皮切成块。
  • 第二步:把桂圆去壳去核待用。
  • 第六步:开大火烧开,然后转小火20分钟。
  • 第九步:汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果,不用加味精或者鸡精,加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。
  • 第八步:然后放到褒里,继续10分钟。
  • 第三步:锅里烧开水,放入鸡爪和瘦肉焯水,焯水时不要加盖,这样是为了去掉肉腥气,加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。
  • 第四步:褒里依次放入鸡爪,瘦肉,人参花和桂圆。
  • 第一步:分别把鸡爪和瘦肉洗干净,鸡爪剪去指甲切成段,瘦肉切成片。
  • 鸡爪瘦肉水果人参汤做法技巧/窍门/补充说明:

    人参花不要放太多,否则苦味太重。

    菜谱标签:汤类产妇晚餐
    相关食材:瘦肉鸡爪人参

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