干煸鸡爪
干煸鸡爪是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香嘴巴的好菜,麻辣鲜香
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 花椒:适量 |
干辣椒:适量 | 红烧酱油:少许 |
白糖:少许 | 葱:适量 |
蒜:适量 | -- |
干煸鸡爪的做法步骤
干煸鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
暖心提示:鸡爪提前入盐味,所以就没有在炒的时候放盐了,因为是煸炒,后放盐入味效果不好,所以提前腌制了
严格来说干煸是不放水分的,但是要照顾家人的口味,所以加了少许水煨,但是千万不能放太多了,时间也不能长了,否则鸡爪烂了,就没有干煸的香味了
相关食材:鸡爪