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苦瓜炒肉

菜谱编号:010-238
苦瓜炒肉是【纪舜豪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉”。
苦瓜炒肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根--
辅助料用量
猪瘦肉:100克--

苦瓜炒肉的做法步骤

  • 第三步:开始要用大火快炒。
  • 第二步:油大概要50g。
  • 第四步:炒的过程中可以滴加少量的水,从而使苦瓜不会缺水,色泽也比较好。
  • 第一步:苦瓜要切比较薄,并注意均匀!肉片要横着切。
  • 苦瓜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注意火候的控制和油量,瘦肉要先用少量淀粉处理下!

    相关食材:苦瓜

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