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怪味小土豆

菜谱编号:010-302
怪味小土豆是【一十二】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味小土豆”。
怪味小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款怪味土豆~~既可以当零食也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单,

不用怎么开火,可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知,得知第二季的主题赛开

始啦!我要加油加油加油~~~~不能再发懒啦

怪味小土豆主厨:一十二

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
干辣椒:一小把花椒:一小把
麻椒:一小把孜然粒:一小把
大蒜:1头小葱:一把
姜末:一小点--
调味料用量
盐:少量糖:少量
鸡精:少量意大利香料:少量

怪味小土豆的做法步骤

  • 第二步:土豆蒸熟 或者煮熟~~ 也可以去皮。
  • 第三步:在平底锅里放薄薄的一片黄油。
  • 第五步:直到表面金黄就可以了。
  • 第十二步:放入葱姜蒜末爆香~。
  • 第十一步:锅内放少许油。
  • 第十五步:也可以加入少许鸡精~~炒调料的时候尽量开小火,不容易沾底~。
  • 第七步:花椒一小把。
  • 第十步:准备好1头大蒜,切成蒜末,一把小葱切成葱末 再加一小点姜末,准备好备用。
  • 第九步:孜然颗粒一小把(这些量都可以根据自己的口味调整,我放的量比较平均),放在料理机里 混合打成粉末状~。
  • 第八步:麻椒一小把。
  • 第十四步:翻炒均匀后,加入适量的盐和少量糖调味。
  • 第六步:干辣椒一小把。
  • 第十七步:和孜然的颗粒(会比较香)。
  • 第十六步:调味后 再依次加入意大利香料(九层塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料 不加也可以)。
  • 第四步:小火慢煎。
  • 第十八步:把调料充分混合后就可以关火了,加入煎好的土豆块,拌匀就可以开吃啦!!
  • 第一步:各种调料。
  • 第十三步:香味出来后 加入混合的香料粉。
  • 相关食材:土豆

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