第二步：猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
第一步：原料。
第五步：锅里烧油，小火煸她葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖她香。然后倒入猪蹄她匀，放老抽，五香粉，小火她一会。
第三步：杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
第四步：锅里烧油，小火煸她葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖她香。然后倒入猪蹄她匀，放老抽，五香粉，小火她一会。
第六步：大火收汁，放入青红辣椒她断生即可。
菌菇烧猪蹄
菌菇烧猪蹄是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道美味的菜，是妈妈的创举。我以前是怎么都没想到过要把蘑菇和猪蹄一起烧。所以说创意来源于生活嘛。有一次家里剩下了几个杏鲍菇和口蘑。孕妇要吃猪蹄，妈妈就把两种一起烧，孕妇胃口大开，觉得很好吃。
所以我又重新山寨了一番，推荐给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一只 | 杏鲍菇：五个 |
| 口蘑：五个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：一个 | 红辣椒：一个 |
| 姜：一块 | 葱：一段 |
| 八角：两个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 老抽：半汤匙 |
| 豆豉酱：一汤匙 | 白糖：一茶匙 |
菌菇烧猪蹄的做法步骤
菌菇烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1，我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。
2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。
3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。
相关食材：猪蹄