荠菜馄饨
荠菜馄饨是【一抹绿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元旦去长发买了老公的羽绒服后，说是一起去尝尝苏州正宗的绿杨馄饨，长发在临顿路上。出门顶着西北风，在零度左右的气温下走了5分钟左右。才到了一家很小的，很不起眼的小店。虽然已经下午2点钟，可店里客满。老公去买馄饨，我去找座位。尝过后果然比其他分店的好吃。可惜没有老公喜欢的荠菜馄饨。晚上回家后，去菜场买了荠菜和肉。我也来包馄饨，给儿子当早餐。冬天早上吃碗热呼呼的馄饨，增加点热量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：600克 | 荠菜：500克 |
| 馄饨皮子：100只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：50ML | 芝麻油：20ML |
| 鲜酱油：50ML | 黄酒：20ML |
| 黑胡椒：少量 | 披萨草：少量 |
| 盐：少量 | 白糖：少量 |
| 香葱：少许 | -- |
荠菜馄饨的做法步骤
荠菜馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
一定要放色拉油或猪油，否则肉会老。这次还放了披萨草，味道还不错。
相关食材：荠菜