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鲜肉荠菜饺子

菜谱编号:429-330
鲜肉荠菜饺子是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉荠菜饺子”。
鲜肉荠菜饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:适量荠菜:适量
辅助料用量
姜:适量油:适量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量葱:适量

鲜肉荠菜饺子的做法步骤

  • 第一步:荠菜洗净
  • 第七步:依次包好
  • 第二步:搅碎
  • 第六步:取饺皮放入馅
  • 第八步:锅中放入适量水烧开后放入饺子
  • 第五步:加入姜葱、盐、老抽、生抽顺一个方向搅拌上劲均匀
  • 第十步:装盘。
  • 第九步:煮沸后放入凉水,放三次凉水后煮开即可
  • 第四步:加入肉末
  • 第三步:放入油搅拌均匀(切记先放油!)
  • 鲜肉荠菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    拌馅时荠菜要先放油后放盐,这样才能保证饺子煮好后有汤汁。

    相关食材:荠菜

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