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用电饭煲卤猪蹄卤鸡蛋卤鸡爪卤排骨把子肉都是一样的做法哦~

菜谱编号：103-164

用电饭煲卤猪蹄卤鸡蛋卤鸡爪卤排骨把子肉都是一样的做法哦~是【私家小厨房kk】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用电饭煲卤猪蹄卤鸡蛋卤鸡爪卤排骨把子肉都是一样的做法哦~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次尝试着做卤菜没想到这样简单哦~~~~做起来也很简单~~~

用电饭煲卤猪蹄卤鸡蛋卤鸡爪卤排骨把子肉都是一样的做法哦~主厨：私家小厨房kk

第二步：用葱铺满电饭煲底部，再加姜片蒜瓣压在上面，把猪蹄放进去，（我买的时候忘了让他切，回家切不了，只能整个煮，不过煮好了他自己就脱骨了），然后在旁边放上肉，鸡爪，还有空的话可以卤两个鸡蛋。

第四步：把香料放在纱布里面，放进去，加酱油盐冰糖那些调料，我这些量差不多是3L的电饭煲用的正好，不一样大的可以自己增减。最后加水注满整个电饭煲。

第六步：这样煮出来的猪蹄都已经脱骨了，鸡爪入口即化，肥肉几乎都夹不起来，想必脂肪也全煮出来了吧，减肥人士偶尔也可以吃一回哦~~~

第一步：猪蹄洗净，鸡爪剪去指甲，肉可以切大块，也可以切2cm厚的大片，山东这边切成大片，用线穿起来煮（不然肥的瘦的煮了会分开），叫“把子肉”。

第三步：把原料分别焯水，焯水的时候加入料酒，一根葱一片姜就行。

第五步：煮饭模式煮两个小时，然后拔电源，焖在里面一晚上，第二天吃的时候再煮饭模式一小时，就可以了。

用电饭煲卤猪蹄卤鸡蛋卤鸡爪卤排骨把子肉都是一样的做法哦~做法技巧/窍门/补充说明：

煮完的卤水把渣子过滤掉，放在食品袋里冻起来，下次接着用哦~~~卤水就是煮的次数越多越香呢~~有厨房洁癖的孩子还是倒了吧，下次重新配也是一样的~~~~

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨猪蹄鸡爪鸡蛋

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