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茼蒿腐皮肉片汤

菜谱编号:103-215
茼蒿腐皮肉片汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿腐皮肉片汤”。
茼蒿腐皮肉片汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:100克水发豆腐皮:适量
茼蒿:适量水发香菇:适量
香葱:适量生粉:适量
辅助料用量
食用油:适量香油:适量
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

茼蒿腐皮肉片汤的做法步骤

  • 第七步:放入豆腐皮丝和茼蒿菜。
  • 第一步:瘦肉洗净血水,切成薄片。
  • 第三步:茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。
  • 第六步:倒入适量清水。
  • 第四步:水发香菇洗净切成条,葱切葱花备用。
  • 第五步:炒锅上火,倒入食用油烧热,放入葱花和香菇煸香。
  • 第二步:肉片放入碗里,加入生粉、香油、酱油拌匀,腌制5至10分钟。
  • 第八步:调入盐,大火煮沸,放入肉片。
  • 第九步:放入白胡椒粉,大火再次煮沸,起锅调入鸡精提鲜即可。
  • 相关食材:茼蒿

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