即食北极虾
即食北极虾是【馋佬胚祖宗】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“即食北极虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
野生北极虾产于北冰洋和北大西洋200-250米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品规格需要3至8年时间,目前全部野生还无法人工培育。主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。野生北极虾和三文鱼是不饱和脂肪酸含量最高的深海鱼和虾,能降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。促进婴儿视力提前发育,对少儿智力发育有明显促进作用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:生鲜 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
加拿大野生北极虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
挪威三文鱼:适量 | -- |
调味料用量 | |
鱼生酱油:适量 | 芥末酱:适量 |
柠檬:适量 | -- |
即食北极虾的做法步骤
即食北极虾做法技巧/窍门/补充说明:
特点:
捕捞半小时内整只带壳船上煮熟,迅速在-30℃下冷冻。
生长周期三年至八年,个体紧凑、肉质紧密。鲜度超过所有活鲜的养殖虾。
合格的北极虾为粉红色或橘黄色。采用干冰冷冻外表没有包冰。