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豆瓣酱焖五花肉

菜谱编号:010-364
豆瓣酱焖五花肉是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱焖五花肉”。
豆瓣酱焖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶家里人都是食肉兽呵呵,特别是偶那小公主,特喜欢吃肉,可惜鱼肉她不喜欢。奇怪的是吃那么多肉还是瘦的像根竹竿,晕死,可能跟小孩子好动有关吧。甭管了,喜欢就搞给她吃吧,总比不喜欢吃好。

豆瓣酱焖五花肉主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
大蒜:适量葱:适量
蒜头:适量--
调味料用量
甜面豉酱:适量豆瓣酱:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量--

豆瓣酱焖五花肉的做法步骤

  • 第二步:将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
  • 第四步:添加适量的水,并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软,起锅前加入大蒜调下味,会香一些。
  • 第一步:材料:五花肉、甜面豉酱、豆瓣酱、大蒜、葱、蒜头、生抽、老抽、糖适量。
  • 第五步:成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道,所以不用加盐,而且量要控制好,味道才OK。
  • 第三步:起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香,再将五花肉下锅翻炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆瓣酱焖五花肉。

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