草菇炖鸡
草菇炖鸡是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草菇炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草菇--亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉·
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
用草菇炖鸡，是寒冷的冬天里一道不可多得的美味，也是很好的滋补佳肴·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡：1只 | 草菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
草菇炖鸡的做法步骤
草菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为担心来不及，所以放高压锅煮，如果时间充裕，一开始就用砂锅煮更好吃。
2·调料尽量少放。
3·水要一次加够。
4·吃时撇去鸡油即可·
相关食材：草菇