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洋葱榨菜鲜肉饼

菜谱编号:215-658
洋葱榨菜鲜肉饼是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱榨菜鲜肉饼”。
洋葱榨菜鲜肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天冬至,北方有吃包子的习俗。而我们南方却是吃汤圆。昨天晚上做了一份甜汤圆,那是给广东阿姨的,阿姨说广东那边都是喜欢吃甜的汤圆。我又给我自己还有家姐做了一份鲜肉的。因为我们这里人都爱吃咸口的汤圆。一个节多样习俗,只要我们喜欢吃咸吃甜都可以。在我包汤圆的时候,跟娃爸聊着天,娃听到了他是想在冬至吃饼的,鲜肉饼好久没有吃到了。

娃说说可能也就说说,我听着后就动手去和了面,看着这鲜肉不是太多了,就再配了一个洋葱还有榨菜下去。馅料一下子丰富起来哦。

这洋葱我是极喜欢的一款食材,它含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

送上这款肉饼先,朋友们要是喜欢也可以参考一下。

洋葱榨菜鲜肉饼主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克清水:260克
酵母:2克--
辅助料用量
鲜肉馅:1份榨菜:150克
洋葱:1个酱油:2茶匙

洋葱榨菜鲜肉饼的做法步骤

  • 第一步:备好所用食材。
  • 第四步:再将其封好口备用。
  • 第八步:关上盖子,煎烙至饼皮熟透出味。
  • 第二步:将面粉500克,清水260克,酵母3克,拌至好后再醒发好备用,将榨菜,肉末,洋葱剁成馅料,配入酱油提味备用。
  • 第六步:预热好后刷上一层薄油。
  • 第九步:这样子一份洋葱榨菜鲜肉饼就完成了。
  • 第七步:再码上包好的面饼团子。
  • 第五步:选择烙饼功能,预热煎烤机。
  • 第三步:将小面团分割好,搓揉好包入剁好的馅料。
  • 洋葱榨菜鲜肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用煎烤机煎饼,油的用量可以少少许一点。不要太多,多了也比较油腻。

    相关食材:洋葱榨菜

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