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太阳花面包

菜谱编号：137-041

太阳花面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳花面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天送上一款太阳花面包。太阳花象征着沉默的爱、光明、热烈。祝美食家的每一个好朋友都有一颗如太阳般明朗、快乐的心。

太阳花面包主厨：给宝贝做的饭

第一步：把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。

第十八步：成品图

第十二步：把裁下的边角料揉圆摁扁放入面团中间当花蕊。然后放入温暖湿润处进行二次发酵。

第十六步：成品图

第四步：把两个面团分别等分成五份，滚圆后松驰约10分钟。

第五步：将大一点的面团分别擀成直径约20厘米的圆片，放在油布上，刷一层玉米油。

第二步：搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内发酵至2·5倍大。

第十三步：发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。

第十步：把小面片放入大面片中间去。

第十七步：成品图

第九步：小面团也依次擀成圆片，刷油，叠起，用轮刀切去不整齐的地方。小面片的直径与大面片中间相等

第十四步：还剩了一块面团，做成豆沙卷了。

第十五步：烤箱预热，180度25分钟左右。

第七步：用刀在中间切八个刀口。

第八步：提起角向外翻开。

第十一步：如大面片一样，在小面片中间切八个刀口，拉着角向外翻开。翻开的角应与大面片的角错开。如图所示。

第六步：再放一个面片，再刷油，五个面片依次叠好，然后用轮刀切去边缘不整齐的地方。

第十九步：成品图

第三步：发酵好的面团按五分之三和五分之二分成两份。

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

相关食材：面包

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