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素鸭

菜谱编号:104-131
素鸭是【安太太boh】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鸭”。
素鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公最爱吃的一道菜之一

素鸭主厨:安太太boh

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐皮:6张木耳:适量
香菇:适量金针菇:适量
豆芽:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量--

素鸭的做法步骤

  • 第十步:先入锅蒸十分钟 蒸完后平底锅起油锅刷少量油 排入素鸭
  • 第二步:豆芽洗净
  • 第五步:起油锅爆香葱姜蒜
  • 第四步:泡香菇的水加点酱油和糖煮开晾温
  • 第十三步:吃时切小块
  • 第十一步:煎至两面金黄
  • 第九步:包好六个 用棉线缠起来 防止炖的时候散架
  • 第七步:炒好后的配料准备
  • 第八步:取一张豆腐皮 刷上适量香菇水 夹一些配料包好
  • 第一步:木耳泡发切丝 香菇泡发切丝 金针菇洗净切丝
  • 第六步:放入香菇丝 木耳丝 金针菇 豆芽煸炒
  • 第三步:葱姜蒜切末
  • 第十二步:倒入剩下的香菇水 再加适量水 老抽上色 再放一勺糖 素鸭味道甜一些好吃 小火炖20分钟 大火收汁 盛出 去掉棉线
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素鸭。

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