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素鸭

菜谱编号:447-853
素鸭是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鸭”。
素鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素鸭,带有地方特色的小吃,第一次吃的时候就被吸引,拔草动手做了!

素鸭主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐衣:6张胡萝卜:1根
黑木耳:适量卷心菜:适量
辅助料用量
蚝油:1勺生抽:1勺
糖:适量食用油:适量

素鸭的做法步骤

第四步:加适量的油拌匀,再加适量的盐拌匀。

素鸭做法第四步骤

第五步:馅料分两份,用豆腐衣包好。

素鸭做法第五步骤

第二步:黑木耳加清水泡发。

素鸭做法第二步骤

第六步:每份三张豆腐衣,逐一包好就可以。

素鸭做法第六步骤

第九步:加煎好的素鸭,少许的清水烧开,改小火再煮几分钟。

素鸭做法第九步骤

第一步:准备的原料。

素鸭做法第一步骤

第三步:胡萝卜去皮,卷心菜,黑木耳,胡萝卜切丝。

素鸭做法第三步骤

第十步:甜中带咸,咸中透鲜,素鸭就好了。

素鸭做法第十步骤

第八步:锅中油全部倒出,加蚝油,生抽,白糖她匀。

素鸭做法第八步骤

第七步:锅中加油,小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。

素鸭做法第七步骤
素鸭做法技巧/窍门/补充说明:

1·煎的时候火要小,很容易焦。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素鸭。

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