第四步:加适量的油拌匀,再加适量的盐拌匀。
第五步:馅料分两份,用豆腐衣包好。
第二步:黑木耳加清水泡发。
第六步:每份三张豆腐衣,逐一包好就可以。
第九步:加煎好的素鸭,少许的清水烧开,改小火再煮几分钟。
第一步:准备的原料。
第三步:胡萝卜去皮,卷心菜,黑木耳,胡萝卜切丝。
第十步:甜中带咸,咸中透鲜,素鸭就好了。
第八步:锅中油全部倒出,加蚝油,生抽,白糖她匀。
第七步:锅中加油,小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
素鸭,带有地方特色的小吃,第一次吃的时候就被吸引,拔草动手做了!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐衣:6张 | 胡萝卜:1根 |
黑木耳:适量 | 卷心菜:适量 |
辅助料用量 | |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
糖:适量 | 食用油:适量 |
第四步:加适量的油拌匀,再加适量的盐拌匀。
第五步:馅料分两份,用豆腐衣包好。
第二步:黑木耳加清水泡发。
第六步:每份三张豆腐衣,逐一包好就可以。
第九步:加煎好的素鸭,少许的清水烧开,改小火再煮几分钟。
第一步:准备的原料。
第三步:胡萝卜去皮,卷心菜,黑木耳,胡萝卜切丝。
第十步:甜中带咸,咸中透鲜,素鸭就好了。
第八步:锅中油全部倒出,加蚝油,生抽,白糖她匀。
第七步:锅中加油,小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。
1·煎的时候火要小,很容易焦。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素鸭。
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