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小炒青蒜

菜谱编号:104-197
小炒青蒜是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒青蒜”。
小炒青蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季吃点蒜苗杀菌防感冒,最好了,这个小炒咸鲜适口,典型饭遭殃系列。呵呵

小炒青蒜主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青蒜:适量精肉丝:适量
冬笋丝:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量--

小炒青蒜的做法步骤

  • 第一步:笋丝最先下锅炒一会儿,可以防涩,又清甜。
  • 第四步:蒜白下锅翻炒。
  • 第六步:汤汁减少时下青蒜叶。
  • 第七步:翻炒至叶子变成碧绿,加适量盐。
  • 第二步:下肉丝一起炒。
  • 第三步:分别加入料酒、少量酱油。
  • 第八步:再炒几下,即可起锅,要趁热吃,只能拍有雾的照片了。
  • 第五步:翻炒均匀后加少量水。
  • 相关食材:青蒜

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