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锅塌白菜盒

菜谱编号:104-317
锅塌白菜盒是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌白菜盒”。
锅塌白菜盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近不知做什么菜,看了天天饮食的锅塌白菜盒,正好有这几样东西,可试做来吃。

冬天白菜是我们常吃的菜,鲜美而有营养。白菜分为两个品种,一个是黄心白菜不包头,还一个是包头白菜。我平时吃的是包头白菜,颜色虽不如黄心白菜,但是包头白菜吃起来味道更好。

锅塌白菜盒主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
包头白菜叶子:适量猪肉末:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
鸡蛋:适量面粉:适量
盐:适量胡椒粉:适量
酱油:适量料酒:适量
蚝油:适量--

锅塌白菜盒的做法步骤

  • 第一步:准备好原材料。
  • 第二步:白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉,捞出备用。
  • 第十三步:锅中还有汤汁,用大火收到少量,淋在白菜盒上就可以了。
  • 第十步:锅中入油,放入白菜盒煎到两面金黄色装出。
  • 第七步:然后包起四边。
  • 第四步:把鸡蛋打散。
  • 第五步:肉末中加入蚝油、酱油(我爱上色,如果你不喜欢也可以不加)、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。
  • 第十一步:锅中加入少量的葱和姜煸下,加入生抽、盐、胡椒粉、开水。
  • 第十二步:倒入白菜盒,盖上盖中小火五分钟装出。
  • 第八步:放到蛋液中。
  • 第六步:把白菜铺好,用刀把四周修理整齐,放入肉馅。
  • 第九步:然后再入面粉中沾下。
  • 第三步:葱、姜切成末。
  • 菜谱标签:热菜老人早餐
    相关食材:白菜

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