豆沙肉松馅
豆沙肉松馅是【微风习习】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙肉松馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从淘宝买了一款销量火爆的肉松饼,金灿灿的,味道鲜美,皮薄馅多。边吃边看配料表,边发挥我怀疑一切的精神,这样的重量,这么多的馅,这么多的肉松,这么便宜···里面加了什么东西那??
琢磨后的结果,就是就是决定照着配料表的内容,自己做肉松饼。当然,第一步是从肉松馅开始做起——
···费时费力地做好肉松馅,感觉肉松还没有买的看上去多,成本却大大地提高啦,卖家是怎么赚钱的那??困惑···
剩下的豆皮顺手活了面,包上馅做了豆沙肉松饼,虽然卖相很不好看,但是味道很不错,肉松馅的味道也很好,又好吃又营养,还没有一点点浪费·嘿嘿···
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
绿豆:500克 | 猪油:200克 |
肉松:180克 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
白糖:80克 | 干酵母:适量 |
豆沙肉松馅的做法步骤
豆沙肉松馅做法技巧/窍门/补充说明:
第一次做豆沙,一切都是自己琢磨的,所以出沙量很低。但是豆皮可以和面做成各种面食,或者加点小米熬小米稀饭都可以。
答配菜谱:肉松与豆沙的做法