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瘦肉炒豆腐泡

菜谱编号:104-526
瘦肉炒豆腐泡是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒豆腐泡”。
瘦肉炒豆腐泡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克豆腐泡:100克
豆瓣酱:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
米酒:适量油:适量
盐:适量--

瘦肉炒豆腐泡的做法步骤

  • 第四步:4·加入两小勺米酒炒匀;
  • 第七步:7·最后放盐炒匀即可。
  • 第二步:2·热锅放油,下入肉丁炒至变色;
  • 第一步:1·瘦肉洗净切成丁,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;豆瓣酱切碎;
  • 第三步:3·放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油。
  • 第五步:5·放豆腐泡,加入一些水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟;
  • 第八步:8·美味!
  • 第六步:6·放入适量的葱花、生抽炒;
  • 相关食材:瘦肉豆腐

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