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豆腐瘦肉汤

菜谱编号:027-316
豆腐瘦肉汤是【花果仙境】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐瘦肉汤”。
豆腐瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养汤

豆腐瘦肉汤主厨:花果仙境

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量瘦肉:适量
辅助料用量
香菇根:适量--
调味料用量
香菜:适量生姜:适量
盐:适量--

豆腐瘦肉汤的做法步骤

  • 第四步:2小时后,放入香菜叶,盐即可。
  • 第一步:·豆腐切块,瘦肉切片,香菜分整个几根和叶子,生姜切片。
  • 第二步:将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内,加热水,快档熬15分钟。
  • 第三步:取出香菜,勺出水;将豆腐放入,重新加热水,快档熬2小时。
  • 豆腐瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    烹饪心得:肉需要用水先过一次,去除肉沫,香菜和生姜可以去腥;香菇根是用光波锅做香菇肉末时留下的。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:瘦肉豆腐

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