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鲅鱼蒜苗饺子

菜谱编号:104-563
鲅鱼蒜苗饺子是【dongyu1234】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼蒜苗饺子”。
鲅鱼蒜苗饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近想包鲅鱼饺子,平时做虾仁韭菜饺子多一些,所以这次就想试试蒜苗,酸的味道也比较喜欢鲜,第一次做不是很成功,周末了,有时间又试了一次,结果比较理想,所以跟大家分享一下,,,,

鲅鱼蒜苗饺子主厨:dongyu1234

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼肉:适量蒜苗:适量
辅助料用量
猪肉:适量虾仁:适量
调味料用量
葱:适量盐:适量
姜:适量料酒:适量
红酒:适量鸡精:适量
糖:适量植物油:适量

鲅鱼蒜苗饺子的做法步骤

  • 第八步:看不太清都感觉不错吧,鲜味十足,清淡不腻,营养丰富
  • 第四步:把猪肉和鲅鱼 虾仁剁成泥,我用的是饺子馅儿料理机,用料理机这一步就可以依次加入姜,葱,盐,糖,鸡精,料酒,植物油(油稍多些),在搅的过程中慢慢加水,,
  • 第三步:取面粉和到表面光滑(面怎么和很多饺子做法里面都有,就不重复了)盖上静置(也就是饷上)
  • 第二步:姜葱切碎
  • 第一步:主料 配料,,鲅鱼收拾干净,从背到腹切成两片,用勺或刀取鱼肉,尽量不要带进刺和皮,皮有腥味
  • 第九步:放点儿香油,醋,可以吃了,这个鱼肉馅饺子,不用担心蘸醋会腥,不行了,我先去吃了,,,
  • 第七步:刚学会挤饺子,哈哈
  • 第五步:没有料理机的,剁完各种肉泥以后,就得用筷子了,顺着一个方向搅,调料顺序同上一步。把洗好的蒜苗用刀切碎段,放在调好的肉馅上,包的时候再拌。
  • 第六步:做好饺子皮,和好馅,可以开始包了,手机效果不是很好,现场蒜苗在白色的鱼肉里面,还是很绿的
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鲅鱼蒜苗

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