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鲜蒜榨菜炒鸡杂

菜谱编号:104-603
鲜蒜榨菜炒鸡杂是【chenshunji820】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蒜榨菜炒鸡杂”。
鲜蒜榨菜炒鸡杂
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肝:适量鸡胗:适量
鸡肠:适量鸡血:适量
辅助料用量
鲜蒜:适量榨菜:适量
姜:适量辣椒:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
料酒:适量酱油:适量

鲜蒜榨菜炒鸡杂的做法步骤

  • 第五步:下鸡胗先爆炒一会
  • 第十二步:这米饭蒸出来看着就很有食欲,吃起来噢哦
  • 第一步:准备榨菜一包,鲜蒜几根,鸡肠,鸡胗,鸡血,鸡肝适量,辣椒依个人口味适量
  • 第三步:鸡肠切四五厘米的段,鸡血切块,鸡肠买回来最好下盐,醋,捏下洗净,我们老家都是用菜籽油加地瓜粉加盐反复捏洗,可能是加了菜籽油去味吧。
  • 第八步:再依次下入鸡血,加盖焖一会
  • 第七步:接着下入鲜蒜头,
  • 第十一步:黑木耳猪肝汤,炒鸡杂,炒香菇,再配个蒸的盒饭呵呵
  • 第十步:好了,叶很简单吧,就处理鸡肠时候比较麻烦,炒制很快的一道下饭菜,平常用手机拍,前天手机没有带都是相机拍的
  • 第九步:出锅前下入蒜叶,下味精,盐,料酒一点点酱油调色
  • 第六步:再下鸡肠跟鸡肝翻炒一会
  • 第二步:全部洗净,我买的是榨菜片稍微切成丝,辣椒切丁,姜切丝,蒜头切段备用,鸡胗切小块或打下十字花刀
  • 第四步:郭下油加热,放下姜丝,辣椒,煸香
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡杂榨菜

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