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栗子烧鸡杂

菜谱编号:446-482
栗子烧鸡杂是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子烧鸡杂”。
栗子烧鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃得津津有味的一锅菜。

栗子烧鸡杂主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅尖:100克鸡爪:5个
鸡胗:150克鸡心:200克
辅助料用量
八角:1只香叶:2片
干辣椒:5只桂皮:1小片
葱:2根酱油:1勺
糖:少许料酒:1勺
油:适量盐:适量

栗子烧鸡杂的做法步骤

  • 第五步:准备好调味料。
  • 第六步:热油锅,将鸡翅尖鸡爪鸡胗鸡心一起倒入锅中煎煸至微焦黄。
  • 第二步:鸡爪剪掉指甲 ,切成两段,鸡胗清洗干净,焯水捞出。
  • 第九步:把栗子倒在上面加盖焖烧20分钟左右。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第四步:鸡翅尖焯水;栗子煮几分钟后去皮。
  • 第八步:所有材料转入砂锅,调入盐、酱油、糖和料酒适量,加半碗水。
  • 第十步:最后收一下汁不要太干,撒上葱段或香菜段就好了。
  • 第三步:鸡心清洗干净,焯水后捞出,去油,对半切一下。
  • 第七步:加入调味料炒出香味。
  • 相关食材:鸡杂栗子

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