浓香腊味煲仔饭
浓香腊味煲仔饭是【三水小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香腊味煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直喜欢吃煲仔饭，有菜有饭又好吃，一锅就出来了。总结了几位美食家的煲仔饭方法，做了下面这个比较好做又美味的煲仔饭。别忘了再配个紫菜虾米蛋汤哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 稻花香米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊肠：适量 | 小油菜：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豉油：适量 | 鱼露：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 香油：适量 | -- |
浓香腊味煲仔饭的做法步骤
浓香腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有鱼露，用生抽或者耗油代替都可以。
2、姜片和油铺底可以避免糊锅，在蒸煮的过程中，可以转转煲锅，使受热均匀。
3、蒸好浇上调味汁后最好再焖一会儿，可以使米粒更入味更香。