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自创臊子面

菜谱编号:105-048
自创臊子面是【L凹VE】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自创臊子面”。
自创臊子面
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
猪肉丁:适量香菇丁:适量
西红柿丁:适量青椒丁:适量
香菜:适量葱:适量
胡萝卜丁:适量--
调味料用量
食用盐:适量食用油:适量
辣椒面:适量麻油:适量
酱油:适量干淀粉:适量
胡椒粉:适量--

自创臊子面的做法步骤

  • 第八步:我的美味早餐,够麻够辣~
  • 第四步:加半碗水、干淀粉、酱油,改小火煮。
  • 第一步:把所有配料切丁备用。
  • 第六步:起锅前滴入几滴麻油
  • 第五步:煮至稍微有些稠时放入辣椒面2勺(平时吃饭用的勺子),加入盐、鸡精、胡椒粉。接着小火煮。
  • 第二步:开始做臊子:热锅,放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒,炒至肉变色了即可。
  • 第三步:放入西红柿丁、青椒丁,大火翻炒。
  • 第七步:把做好的臊子淋到面条上,放些香菜段即可。
  • 自创臊子面做法技巧/窍门/补充说明:

    LZ也是第一次做,所以一次简洁了些,用量也随意了些,请大家见谅。

    菜谱标签:家常菜主食

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