山楂萝卜大骨汤
山楂萝卜大骨汤是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂萝卜大骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这两天气温很低,冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。
萝卜是冬季很好的滋补蔬菜,民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为萝卜具有很好的消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的秋冬季多吃点萝卜,既能败火又能滋补,对身体健康十分有益。
大骨汤营养物质丰富,可补充蛋白质和脂肪,对冬季有很好的御寒作用。
这道汤营养丰富,是非常适合冬季的一道养生汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪腿骨:2根 | -- |
辅助料用量 | |
萝卜:500克 | 山楂:3个 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:20毫升 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
山楂萝卜大骨汤的做法步骤
山楂萝卜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
猪腿骨用清水冲洗10分钟,洗去血水再焯烫,这样煲汤汤汁清透无异味。
电压锅非常方便,一切程序都是自动的,只要把食材放入选择功能后,你就可以安心去做别的事情,不用再操心,时间一到就可享受香香的美味了。
答配菜谱:山楂与萝卜的做法