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山楂萝卜大骨汤

菜谱编号:105-260
山楂萝卜大骨汤是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂萝卜大骨汤”。
山楂萝卜大骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天气温很低,冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。

萝卜是冬季很好的滋补蔬菜,民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为萝卜具有很好的消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的秋冬季多吃点萝卜,既能败火又能滋补,对身体健康十分有益。

大骨汤营养物质丰富,可补充蛋白质和脂肪,对冬季有很好的御寒作用。

这道汤营养丰富,是非常适合冬季的一道养生汤。

山楂萝卜大骨汤主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿骨:2根--
辅助料用量
萝卜:500克山楂:3个
调味料用量
葱:适量姜:适量
料酒:20毫升盐:适量
胡椒粉:适量--

山楂萝卜大骨汤的做法步骤

  • 第八步:把内胆锅放入电压锅中。
  • 第七步:加入料酒。
  • 第五步:把所有的食材放入内胆锅中。
  • 第四步:萝卜去皮切块,葱姜切好。
  • 第十步:当所有程序完毕,会有滴声提示,然后就回进入保温状态,这个时候可打开盖子加入盐,胡椒粉调味。
  • 第十一步:食材拌均匀即可食用。
  • 第九步:关上上面的开关阀选择营养炖。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第六步:加入适量的清水(漫过食材为好)。
  • 第二步:猪骨冲洗10分钟。
  • 第三步:然后开水焯烫备用。
  • 山楂萝卜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪腿骨用清水冲洗10分钟,洗去血水再焯烫,这样煲汤汤汁清透无异味。
    电压锅非常方便,一切程序都是自动的,只要把食材放入选择功能后,你就可以安心去做别的事情,不用再操心,时间一到就可享受香香的美味了。

    相关食材:萝卜山楂

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