山楂萝卜大骨汤
山楂萝卜大骨汤是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂萝卜大骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两天气温很低，冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。
萝卜是冬季很好的滋补蔬菜，民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为萝卜具有很好的消淤化痰，理气解毒的功效，在寒冷的秋冬季多吃点萝卜，既能败火又能滋补，对身体健康十分有益。
大骨汤营养物质丰富，可补充蛋白质和脂肪，对冬季有很好的御寒作用。
这道汤营养丰富，是非常适合冬季的一道养生汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿骨：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：500克 | 山楂：3个 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：20毫升 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
山楂萝卜大骨汤的做法步骤
山楂萝卜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
猪腿骨用清水冲洗10分钟，洗去血水再焯烫，这样煲汤汤汁清透无异味。
电压锅非常方便，一切程序都是自动的，只要把食材放入选择功能后，你就可以安心去做别的事情，不用再操心，时间一到就可享受香香的美味了。
答配菜谱：山楂与萝卜的做法