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红酒肥牛金针菇卷

菜谱编号：105-361

红酒肥牛金针菇卷是【mikit】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒肥牛金针菇卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前一天喝剩一点点红酒，早上去买了肥牛和金针菇，简简单单的做了一个肥牛卷。

红酒肥牛金针菇卷主厨：mikit

第一步：把金针菇切去根部，洗干净；用肥牛把金针菇包起来；金针菇不用太多，适量就好；

第三步：下锅慢火煎，我用的是电磁炉，小火不给力，大一点的火容易焦，所以一直在用小火跟大一点的火轮着煎；这里大概煎十分钟左右，时间长一点，防止外面的肥牛熟了，里面的还没熟；

第四步：把酱油，盐，糖混合好，倒入锅中，略煮一下；下小半杯红酒，再煮一分钟即可；

第二步：包了一碟子的肥牛卷；

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：肥牛金针菇

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