当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力豆土司

巧克力豆土司

菜谱编号:105-457
巧克力豆土司是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆土司”。
巧克力豆土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个方子的土司已经做过很多次了,只是变幻花样来做,很喜欢巧克力味道的土司,今天这道土司是在高粉中加入可可粉,又在加了可可粉的面团中又加入了耐高温的巧克力豆,烤好了的巧克力土司中,由于有了可可颗粒的加入,巧克力味道更加浓郁,巧克力豆吃在嘴里,入口即化,香甜美味,喜欢巧克力味道的朋友可以参考这款土司,为家人献上一道美味可口的土司吧·

巧克力豆土司主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:280克可可粉:28克
辅助料用量
黄油:15克白糖:40克
盐:2克发酵粉:5克
鸡蛋:1个耐高温巧克力豆:适量
牛奶:140克--

巧克力豆土司的做法步骤

  • 第四步:面团在面包桶内发酵1个小时,发酵至2---2·5倍大小·
  • 第七步:卷起成筒状。
  • 第六步:把三个面团分别擀成长方形·
  • 第十一步:出炉晾凉脱模。
  • 第五步:将面团滚圆分成三等份,排出空气,盖上保鲜膜松驰10分钟·
  • 第十步:放入己预热5分钟的烤箱170度,中下层上下烤30分钟·
  • 第二步:放入黄油,面包机和面程序继续揉20分钟。
  • 第八步:放入吐司盒中·
  • 第三步:再放入巧克力豆揉面5分钟·
  • 第九步:放温暖处 发酵至9分满。
  • 第一步:除黄油,巧克力豆以外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
  • 巧克力豆土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
    2·烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
    3·巧克力最后放,时间长了容易化掉·
    4·天气凉做面包要多放点发酵粉,放少了不容易饧发·

    相关食材:巧克力巧克力豆

    巧克力豆土司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【丹妮妮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力豆土司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜