南乳仔排
南乳仔排是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳仔排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
理厨房发现一瓶南乳汁，想起在XXX餐厅吃过的南乳仔排，很想念那个味道，还有那个时候的回忆。
豆腐乳是中国的奶酪，看来我是无法接受全世界奶酪的味道。高级的东西吃不来啊哈哈，但是这个菜我确觉得很好吃，会不会是肉的缘故。。
碰到不喜欢的东西，或许换一种做法就会喜欢了。告诉所有挑食的人哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 南乳：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：一勺 | -- |
南乳仔排的做法步骤
南乳仔排做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜是不用放盐和味精的，南乳汁已经很咸了
2·不要因为要煎就放很多的油，适量刚好能煎就可以了，不然收汁的时候都是油
3·煎的时候火千万不能大，不然葱姜蒜都黑的分不清谁是谁了
4·没有现成南乳汁的话，可以用豆腐乳，玫瑰豆乳，味道应该都是差不多的（嘿嘿我也没有试过~）
菜谱标签：热菜