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榛子奶酥饼干

菜谱编号:105-564
榛子奶酥饼干是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榛子奶酥饼干”。
榛子奶酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄油与面粉的量相同,加上坚果,想不酥都不行,一咬就掉渣。想要减肥的筒子可得管好自己的嘴,浅尝即止。

榛子奶酥饼干主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克细砂糖:35克
香草粉:1/4小勺蛋黄:18克
低筋粉:50克榛子:20克

榛子奶酥饼干的做法步骤

  • 第七步:筛入面粉
  • 第二步:将榛子倒入料理机,加一勺面粉
  • 第九步:拌匀
  • 第一步:准备用料
  • 第八步:倒入榛子末
  • 第十二步:放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟左右
  • 第六步:加入蛋黄,搅打均匀
  • 第十一步:在烤盘上挤出花型
  • 第四步:黄油,细砂糖,香草粉,倒入碗中
  • 第十步:装入裱花袋,尖齿花嘴
  • 第三步:搅打成细末
  • 第五步:搅打均匀
  • 第十三步:出炉
  • 榛子奶酥饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是生坚果需事先烤过。
    没有料理机的话,可以用擀面杖反复碾压成细末。
    没有裱花袋也可以用勺直接将面糊摊在烤盘上。

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:榛子

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