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八宝菠萝饭

菜谱编号:105-653
八宝菠萝饭是【一口乞天下】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝菠萝饭”。
八宝菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝饭是云南的特色,八宝米是冬令时节的养生主食,两者结合是一款适合北方食用的云南风味甜食。

八宝菠萝饭主厨:一口乞天下

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:100克--
辅助料用量
菠萝:适量八宝米:30克
调味料用量
白砂糖:三勺子--

八宝菠萝饭的做法步骤

  • 第四步:菠萝加盖160度烤10分钟,为了能把菠萝的香气激发出来。
  • 第一步:把菠萝掏空变菠萝碗。(先用小刀沿着菠萝壁内侧画圈切,再用刀配合勺子一点点挖空菠萝)
  • 第三步:把糯米八宝饭填满整个菠萝压实。
  • 第二步:蒸好的菠萝饭放入三匙白砂糖,和少许切好的菠萝丁。(这时要注意,如果米饭蒸的干了,就放一切菠萝汁进去一起搅拌。如果米饭蒸的有点稀,就要把菠萝丁控干水再和饭一起搅拌)
  • 八宝菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    cn·openrice·com/zhuhai温馨提示:1、八宝米里有豆类不容易煮熟,一定要泡久一点。2、如果要是用蒸锅,米饭最好不要蒸稀了,否则水分会太大。3、挖出来的果肉可以榨菠萝汁,放一小撮盐,一大勺蜂蜜一起榨。非常好喝!

    菜谱标签:热菜家常菜主食
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八宝菠萝饭。

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