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炸豆渣饼

菜谱编号:105-789
炸豆渣饼是【勇的家妮儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸豆渣饼”。
炸豆渣饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做完了豆腐,过滤出来的豆渣,突发奇想做出这道炸饼,外酥里嫩,味道不错哦!

炸豆渣饼主厨:勇的家妮儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量面包粉:适量
旺旺雪饼:适量芝麻:适量
调味料用量
淀粉:适量白糖:适量

炸豆渣饼的做法步骤

  • 第一步:准备所有料:豆渣、面粉、鸡蛋、面包粉、旺旺雪饼(用料理机打成粉),淀粉、芝麻、白糖
  • 第六步:外酥里嫩的豆渣饼出炉喽~~~
  • 第二步:把豆渣、面粉、鸡蛋、面包粉、旺旺雪饼粉,淀粉、白糖加入一起活面
  • 第五步:入锅小火炸至两面金黄色即可
  • 第三步:取一小团面
  • 第四步:滚上芝麻,拿在手上按成小饼,(因为豆渣面较软,不要按成小饼就直接放锅,不要来回动面饼,入锅炸时就会好定形啦)
  • 炸豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1,因为豆渣比较不爱成型,所以在做面团和沾芝麻时要注意,最好一次完成,面团不要来回倒手,否则容易散。
    2·炸制过程中,待一面变黄定型再翻另一面,不要过早翻面,否则会因为面软容易散掉。

    菜谱标签:家常菜主食冰品
    相关食材:豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸豆渣饼。

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