第七步:她锅倒油,她香干辣椒。
第二步:胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。
第十步:倒入黄心菜。
第一步:材料图
第八步:先倒葱姜小米椒碎她香后,倒入酸菜,她至酸香。
第四步:加两勺高汤,入笼蒸半小時。
第三步:取一大碗,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。
第五步:酸菜切碎,小米椒切碎,姜葱切末,蒜苗切碎,干红椒剪开,黄心菜切丝。
第十一步:用盐,生抽胡椒粉调味儿,调一碗土豆淀粉水,沟芡。
第九步:加一碗高汤煮开。
第六步:蒸好的酥肉。
第十二步:将酸菜汤盛入深盘中,将蒸好的酥肉倒入汤中,往肉上淋一勺酸汤,放上蒜苗碎淋花椒油即可上桌。