第六步：放入油锅里炸至两面金黄。
第三步：碗中放入2小勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。
第四步：放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。
第七步：控油捞出。
第五步：锅中放油，油八成热時将切好的馍片迅速在碗中浸一下拿出，放入油锅里炸至两面金黄。
第一步：隔两天的馒头备好。
第二步：干馒头切片备用。
咸香酥脆-油炸馍片
咸香酥脆-油炸馍片是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香酥脆-油炸馍片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
和老公都爱吃油炸类食品，尤其是我炸的馍片，平时买一斤馒头常常会吃不完，干巴巴的，即便再上笼蒸一下，也失去了原有的绵软新鲜。所以常把剩馒头用来炸成馍片吃，虽然也知道油炸食品吃多了对身体无益，怎奈有时候真的管不住嘴巴。晚餐时来上一盘油炸馍片，再来上几样小菜：六必居的油泼黄瓜、天目山的美味笋干、或者萧山萝卜干，无论是配粥还是豆浆，都让人有一种庸常的幸福感。下面来看看我是怎样炸出即省油又咸香酥脆的油炸馍片吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干馒头：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：2小勺 | 清水：小半碗 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 五香粉：适量 |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |