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坚果香炒北极虾

菜谱编号：105-954

坚果香炒北极虾是【@v好好@】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果香炒北极虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

零食也可入菜！

北极虾的鲜甜！坚果的香味！

让我们吃的健康！吃的营养！

坚果香炒北极虾主厨：@v好好@

第十步：翻炒均匀后加入少许盐

第三步：北极虾室温下解冻，用冷开水清洗干净，去売去头，放一边备用

第二步：开心果去壳，美国大杏仁切丁

第十五步：翻拌均匀后加入少许鸡精即可出锅

第七步：倒入坚果爆出香味（全程中小火）

第十一步：料酒

第九步：翻炒至口蘑变色、变软后加入甜豆

第十六步：装好盘好淋上一勺香油即可食用

第六步：另起一锅，倒少许橄榄油

第四步：北极虾室温下解冻，用冷开水清洗干净，去売去头，放一边备用

第一步：准备所需食材

第八步：坚果炒至微黄后加入口蘑

第十四步：红椒、紫甘蓝

第十二步：糖

第十三步：翻炒数秒后加入北极虾

第五步：锅内水烧开后，甜豆放入焯至断生

坚果香炒北极虾做法技巧/窍门/补充说明：

一、这是一道快手小菜，甜豆已经断生，而北极虾也不宜炒久，这样会失去原有的鲜味
二、全程用小火来炒，砂糖和鸡精只需一点点，稍稍提下味即可
三、红椒和紫甘蓝可以不用，我是为了颜色更加艳丽些

相关食材：虾北极虾

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