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全麦黑芝麻饼干

菜谱编号:105-993
全麦黑芝麻饼干是【悠悠小鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦黑芝麻饼干”。
全麦黑芝麻饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面粉中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,

而且有浓浓的麦香味。

黑芝麻富含脂肪和蛋白质,

还有很多维生素和微量元素,

是养生极佳的食物。

(配方来自孟老师的100道手工饼干)

全麦黑芝麻饼干主厨:悠悠小鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
无盐奶油:90克细砂糖:50克
低筋面粉:100克全麦面粉:30克
黑芝麻:2T全蛋:30克
辅助料用量
香草精:1/4T盐:1/4T
泡打粉:1/4T--

全麦黑芝麻饼干的做法步骤

  • 第五步:用橡皮刮刀拌匀。
  • 第二步:无盐奶油软化后加入细砂糖、盐、和香草精搅拌均匀。
  • 第七步:取出放凉网上冷却后即密封存放。
  • 第四步:低筋面粉和泡打粉拌匀后筛入奶油糊中,接着加入全麦面粉、黑芝麻。
  • 第六步:用小汤匙取面糊15克左右,直接放在烤盘上,然后把小汤匙放凉水中浸一下,用匙背轻压一下面糊团。烤箱预热上火180度,下火160度中层烤25分钟左右,熄火后用余温焖10分钟。
  • 第三步:分三次加入全蛋液,每一次都要搅打均匀后再加入下一次蛋液。
  • 第一步:准备好材料。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻

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