芝麻戚风蛋糕
芝麻戚风蛋糕是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生活是美好的,只要你用心去感受。一个好吃、完美的蛋糕,也是经过长时间的练习、不断改进制作方法得到的。每次做这些甜品,都是一个美好的、享受的过程,当成品展现在你的面前时,你得到的是惊喜,是一份成功的喜悦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:334克(去皮) | 低筋面粉:111克 |
白糖:61克 | 纯净水:44克 |
芝麻:5克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 白醋:5滴 |
芝麻戚风蛋糕的做法步骤
芝麻戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱的温度要根据自家的特性设置。
2、戚风蛋糕成熟后要倒扣晾凉。
3、蛋白打发需要打至干性发泡状态。
4、根据面粉的吸水性不同,添加的液体要做微量的调整。
5、做蛋糕时,烤箱要提前预热。
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