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双色阿拉棒

菜谱编号:106-244
双色阿拉棒是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色阿拉棒”。
双色阿拉棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿拉棒,意大利式硬面棒

这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林,现在则是处处可见

对于喜欢边看电视边吃东西的人来说再合适不过了

既磨牙又打发时间,关键是热量低哈

双色阿拉棒主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克--
辅助料用量
鸡蛋:1个黄油:10克
巧克力:15克--
调味料用量
白糖:30克--

双色阿拉棒的做法步骤

  • 第二步:分次加糖打发
  • 第十二步:擀成0·5cm厚的片,再切成0·5cm宽的条
  • 第十一步:三块面团分别擀开后放在一起
  • 第五步:筛入110g低粉
  • 第三步:再分次倒入蛋液
  • 第十步:也将原色面团分成两份
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第六步:切拌匀后揉成面团
  • 第七步:巧克力切碎后用热水融化
  • 第一步:黄油切成小块室温软化
  • 第十三步:拧成麻花状摆入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟
  • 第九步:和成巧克力面团
  • 第八步:加剩余的10g低粉
  • 双色阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明:

    ①阿拉棒的口感就是比较脆硬的,所以鸡蛋和黄油不需打发
    ②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色阿拉棒。

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